Storck: Product quality

产品品质 持续维持高品质,是我们对消费者的承诺。

Storck品牌遍及全球各地,为人们带来好心情和生活享受。上等品质让消费者对Storck甜食更有信心,我们以此为荣,并继续努力,让这份信心获得回报。

我们的食品安全性与品质原则

为人们缔造欢乐:这就是Storck产品背后的品牌理念。它追求最高的食品安全性与产品质量。无论是在采购、生产以及物流链等所有方面,都有完整的测量体系以集中锁定严格的品质目标。我们的品质管理系统依循着严谨的原则,可保证产品的最高安全性和品质。
 

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我们均根据明确规格进行高质量的原材料采购,拥有受认证的制造工厂和严格作业标准,加上可测试一切原材料、中间步骤和最终成品验收的实验室和高素质员工。这些都是我们管理系统的根基,以确保能及早发现风险,甚至采取适当措施来消除相关风险。

我们所有的公司部门均具有全面的食品安全性与品质意识,并基于下列原则完成作业:

  • 鉴于所有相关法定要求来进行谨慎产品研发
  • 精选高质量的原材料和健康包装材质
  • 先进的制造技术和现代化生产设施,以确保高度的产品安全性
  • 根据法律规定的HACCP概念进行风险分析
  • 坚守 “良好生产规范” (GMP) 规则
  • 高效能的员工资格
  • 可追溯且架构清晰的作业流程
  • 定期检查和取得认证,以确保符合并执行所有明确定义的品质要求
  • 与外部专家和独立调查机构进行密切信息交流
  • 追踪系统的完善功能
  • 广泛的测试策略和分析技术
  • 可保证产品新鲜度的物流配送准则
  • 适当且有意义的内外部沟通架构

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罗杰·维迪基 - 食品安全监督管理部门负责人

优质原料,国际标准以及严格的控制系统:   罗杰·维迪基谈Storck对产品品质高标准的追求

为何Storck产品属于高品质产品?

Storck品牌强调好味道和新鲜。为了保鲜,我们采用先进技术来处理食品包装。所有产品食用期限都经过精准无误的计算,并确保其新鲜程度。我们严谨测试产品的味道、颜色和营养素参考值,确保没有任何负面反应,才决定食用期限,尤其针对含有维他命成分的产品,比如nimm2,毕竟维他命是很敏感的原料。

此举如何影响原料处理过程?

我们慎选原料供应商和批发商,部分供应厂经过严格检测才获批准,以确保产品品质,避免产品变味或成分出现差异。原料检测次数的频繁程度与原料的敏感度息息相关。我们时刻紧贴时事,比如跟进国内谷类变质消息。在Storck,我们遵守原则,确保产品从生产到外销的每个阶段都受到严格管控。

你能举例吗?

比如可可亚豆,是制做巧克力的主要原料,我们在自家工厂再进行加工和烘焙,以确保可可豆的风味不在运输过程中流失,借此也能烘焙出自己追求的口味,制做巧克力亦然。味道微差会带来很大的影响。自家出产模式是我们成功制做配方的关键,使我们得以严控配方,生产出高品质产品。

针对原料和成品,您有实行品质管理程序吗?

定期监控和验证说明我们的产品经得起审查。审查结果证实产品符合法律标准。虽然如此,我们依然加入自愿审查计划,以确保所有采购政策达到法律标准,比如符合棕榈油可持续发展政策。

公司最大的目标和挑战是什么?

消费者行为瞬息万变,我们的挑战是迎合所有消费者的期待,因此我们必须秉持诚信,以达致Storck的经营理念。

核心思想

我们说到做到。消费者的信任是我们的动力。

证书和奖项

Logo IFS Food

IFS国际食品标准

IFS国际食品标准是受全球承认的食品供应商质量体系审核标准,是食品安全和品质指南。

Logo FSSC 22000

食品安全体系认证22000

食品安全体系认证22000是全球生产链的食品安全和品质指南。

Logo SAI 8000

社会责任标准

此外,Storck自愿将部分产品交由德国农业协会检验。2014年,Storck获得该协会颁发的杰出品质责任奖,以表彰其多年以来始终保持产品品质。该奖项的评选过程是由专家委员会在未知食品产商、品牌和价格的情况下进行测试,以评选出最终获奖者。

此外,Storck自愿将部分产品交由德国农业协会检验。2019年,Storck再次获得该协会颁发的杰出品质责任奖,以表彰其多年以来始终保持产品品质。该奖项的评选过程是由专家委员会在未知食品产商、品牌和价格的情况下进行测试,以评选出最终获奖者。